Liquor or liqueur

Liqueur dan liquor

"Liqueur" or Sweet Spirit?

Beberapa tahun yang lalu saya melamar di salah satu perusahaan entertainment yaitu sebuah club malam,beberapa pertanyaan seputar bar dan pengetahuan minuman diajukan pada saat interview salah satunya adalah pengertian tentang liquer dan liquor.

Saat pertanyaan diajukan saya menjawab dengan tegas Spirit adalah liquor dan liqueur adalah spirit yang sudah diberi aroma dan flavour dan mengandung kadar gula,jelaslah tampak kalau liquer itu berbeda.Namun ternyata jawaban saya divonis salah,akhirnya terjadilah perdebatan antara saya dengan si pewawancara…Rasanya bukan saatnya untuk berdebat hanya membuang waktu saja,lebih baik saya mohon pamit daripada memilih untuk berdebat dengan konsistensi pada jawaban saya..

Spirit is Liqueur?.....No !!!

Spirit adalah minuman yang pada proses pembuatanya mengalami proses destilasi atau penyulingan atau disebut juga Liquor,Sedangkan liquer adalah minuman / spirit yang pengalami penambahan zat gula atau flavour sehingga rasanya manis dan beraroma dan tampak lebih kental.

Contoh Liquor atau Spirit : Vodka,Tequila,Dry Gin,Rum,Whisky

Contoh Liquer : Triple sec,kahlua,white cream de cacao,midori dll.

Liqueur is sweet Spirit?

Memang banyak perbedaan atau istilah – istilah yang kita tidak tahu padahal intinya atau maksud dan tujuannya adalah sama.Salah satu teman saya mengatakan bahwa “liquer is sweet spirit” Benarkah itu?

Sampai saat ini saya belum menemukan sumber yang mengatakan liquer is sweet spirit.

Apapun juga mengenai pengertian tersebut biarlah kita serahkan saja pada pakarnya.